哈薩克斯坦金駱駝奶粉加工廠內，員工正在工作。
奧斯帕諾夫攝（新華社發）
在第五屆進博會上，工作人員正在推介金駱駝奶粉。
曲 頌攝
8月17日，在新疆烏魯木齊舉行的2023（中國）亞歐商品貿易博覽會上，來自哈薩克斯坦的廚師制作該國美食。
趙 戈攝
哈薩克斯坦金駱駝奶粉加工廠內，員工正在操作設備。
劉春明攝
駱駝養殖戶努爾馬哈木別特的牧場里一片生機勃勃。
曲 頌攝
“無數鈴聲遙過磧，應馱白練到安西?！碧瞥娙藦埣凇稕鲋菰~三首》中這樣描寫古絲綢之路上的繁忙景象。
位于錫爾河下游右岸平原的圖爾克斯坦，是哈薩克斯坦歷史名城，也曾為中亞的貿易中心之一。穿行于這座城市，道路兩側綠化帶中一隊隊用綠植修剪出來的駱駝，馱著冬不拉和色彩繽紛的行囊，仿佛要去往遠方。它們裝點著古城，也提醒著人們這座城市與古絲綢之路的聯系。
在圖爾克斯坦市郊，有一家金駱駝奶粉廠。作為中哈產能合作重點項目，工廠由中國企業家在哈薩克斯坦投資注冊的金駱駝集團有限公司投資運營。自2015年成立以來，奶粉廠與當地駱駝養殖戶合作，把駱駝奶加工成奶粉，并將其銷往中國、俄羅斯、德國、埃及等國家。
“我的目標是養1萬峰駱駝”
沃特拉縣謝里克村位于圖爾克斯坦市西南部，駱駝養殖戶烏拉孜·努爾馬哈木別特的家就在馬路邊。兩間大平房一間用來居住，另一間安裝上智能儲奶罐以及乳成分分析儀器等檢測設備，建成一個標準化奶站。每天，周圍的牧民把剛擠出來的駱駝奶送到這里集中，奶粉廠的收奶車會到各個類似的標準化奶站收購，并以冷鏈方式運送至加工廠，最后制成駱駝奶粉。
以前，新鮮駱駝奶保質期短，制成酸奶也保存不了很長時間，賣不掉就會浪費。將駱駝奶加工成駱駝奶粉，幫助牧民做到了駱駝奶“一滴都不浪費”。
“自動擠奶機、智能儲奶罐都是中國公司提供的，我們出售駱駝奶抵扣這些費用?！迸瑺栺R哈木別特壯實憨厚，性格靦腆。說起自家的駱駝，他的臉上洋溢起幸福的笑容，話也多了起來。兩年前，努爾馬哈木別特開始和金駱駝集團合作?！拔腋赣H和哥哥從1997年開始養駱駝，這算是我們的家族產業。以前家里只能釀造酸奶，就近提桶售賣，有時一兩周才能賣完。如今，企業需要的奶量大，我賣駱駝奶也省時省心?！?/p> 隨著奶粉廠的規模不斷擴大，金駱駝集團將奶農組織起來組建了合作社，為駱駝養殖和駱駝奶生產加工提供全方位服務。努爾馬哈木別特也加入了合作社，接受培訓后持證上崗，建起了標準化奶站收購周圍牧民的駱駝奶。提起收入變化，他說：“我在首都阿斯塔納和阿拉木圖買了兩套房，其余的錢全都變成了小駱駝！” 夕陽下，努爾馬哈木別特的牧場里，棕色的單峰駝悠閑踱步?！皥D爾克斯坦針葉植被豐富，駱駝愛吃這里的駱駝刺和狼毒，所以我們這兒被譽為世界駱駝奶黃金奶源帶。我有七八個牧場，共80平方公里?！闭f起未來，努爾馬哈木別特很有信心，“在中國企業的幫助下，我們的產業一定會越做越大。合作開始時，我有150峰駱駝，現在已經有850峰了，我的目標是養1萬峰駱駝?！?/p> “這是我們大家共同的事業” 楊杰今年60多歲，性格率直爽朗?；貞浧疬@個中哈合作項目的緣起，楊杰坦言，他原本打算在哈薩克斯坦投資高效節水農業項目，卻意外發現駱駝奶頗有市場，于是投資建起了這座占地10萬平方米的工廠。 “生產設備來自中國和德國，當時用了40多節車廂才把設備都運到這里，組成自動化全封閉生產線?！睏罱苤钢喙S大門不到百米的鐵軌說，如今，公司年產駱駝奶粉480噸。 金駱駝集團總經理加孜拉是個哈薩克斯坦姑娘，大學畢業就來到這家企業工作，從翻譯一步步做到企業高管。她說，以往在哈薩克斯坦，駱駝是運輸工具?，F在汽車代替了駱駝，駱駝養殖亟待尋找新的經濟價值?！巴诰蜷_發駱駝奶相關產品，既能讓牧民增收，也能讓企業增效，推動了當地經濟社會發展?！?/p> 2019年，中哈兩國就進口駝奶粉達成協議。2020年4月，金駱駝集團的產品經天津港正式進入中國市場。在這一年的進博會上，金駱駝集團同韓國、阿聯酋等國的合作伙伴簽署合作協議。在第五屆進博會上，金駱駝集團與中方伙伴簽下總金額1800萬美元的訂單。如今，加孜拉和她的同事們正在為參加第六屆進博會做準備，“進博會是重要的國際貿易平臺，我們希望通過進博會的平臺，將更多優質駝奶粉帶給消費者?！?/p> 在駝奶粉加工車間里，巴蒂瑪·阿爾皮斯巴耶娃正在操作機器進行包裝和封箱。阿爾皮斯巴耶娃是包裝機操作員，已在金駱駝集團工作多年。記者采訪時，阿爾皮斯巴耶娃說得最多的一個詞是“感激”。她是一名單身母親，養育有一兒一女，女兒身有殘疾，家里生活一直比較困難。2018年金駱駝集團投產之初，發出招聘啟事，不少當地居民報名。楊杰了解整體報名情況后，決定加招40多名像阿爾皮斯巴耶娃這樣的單身母親。 “那時，我已經很長時間沒找到工作了，這個工作機會讓我喜出望外?！卑柶に拱鸵藁貞浾f，“企業為了照顧我，還把我兒子也招到車間，讓我和兒子換班工作，能夠輪流在家照顧女兒。這樣一來，我們工作起來更加安心?！?/p> 目前，奶粉廠聘有當地員工126名，占整體員工比例近90%。每年企業還會選拔優秀員工，提供到中國進修的機會，學習專業技能?！拔覀兊男剿犬數?span class="keyword">平均水平高出不少?！奔幼卫f，在這樣的工作環境下，哈中員工在一起其樂融融，仿佛一個大家庭。新冠疫情期間，工人們也都各司其職，保證生產鏈供應鏈正常運轉?！斑@是我們大家共同的事業。企業發展得好，我們的日子才會越過越好?！卑柶に拱鸵拚f。 “借鑒中國經驗，積極引進推廣先進農業技術” 金駱駝奶粉是當前中哈農業合作的縮影。打開網購平臺搜索“哈薩克斯坦”，會看到琳瑯滿目的商品：駝奶粉、面粉、面條、餅干、糖果……越來越多哈薩克斯坦農產品走上中國消費者的餐桌，越來越多哈薩克斯坦農牧民和出口企業感受到中國消費市場潛力。前不久，中國（新疆）—哈薩克斯坦農業國際合作推介會在烏魯木齊召開，中方和11家哈方企業代表進行需求對接，涉及種子研發、果蔬育苗、農機制造、農副產品加工等領域。在共建“一帶一路”合作框架下，中哈農業合作碩果累累。 哈薩克斯坦地廣人稀，擁有大量耕地，但農業發展一直受限于干旱氣候，發展節水農業、提高單產是該國農業發展的重要方向。在西北農林科技大學、西安愛菊集團與北哈薩克斯坦瑪納什·科孜巴耶夫大學聯合建設的科克舍套農業科技示范園中，科研人員共同培育出具有抗旱、抗寒等屬性的小麥種子，其中，“西農10號”種子較當地品種增產28.6%，“西農12號”增產超過20%； 依托上海合作組織農業技術交流培訓示范基地，陜西楊凌農業高新技術產業示范區積極推動境外現代農業技術試驗示范園區建設，在哈薩克斯坦試種小麥、玉米、油葵等作物，推廣110多項高效栽培技術； 新疆農業科學院與哈薩克斯坦別克特爾農牧業總公司聯合啟動“大豆種質資源引進與高產高效栽培技術示范應用”項目，建立中哈農業聯合研究中心，進行配套栽培技術示范與應用，還在該國建立大豆示范基地，以提高大豆品質、促進大豆產業高質量發展； ………… 從產能合作到農產品貿易，從農業科技交流到人才培養，中哈農業領域合作不斷深化，更多新品種、新技術、新模式隨著共建“一帶一路”落地生根，開花結果。 哈薩克斯坦塞富林農業技術大學青年科學家穆拉特汗·馬拉特在一次交流學習中感慨，哈中農業合作推動了農產品產量和質量共同進步，期待兩國進一步深化相關合作，“我們希望借鑒中國經驗，積極引進推廣先進農業技術，不斷增強哈薩克斯坦農業國際競爭力?！?/p>
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